Zucchini Salat mit Käse und Kräutern
Ein fix zubereiteter Salat mit gelber und grüner Zucchini, Kräutern und würzigen Fetawürfeln passt prima in die Low Carb Ernährung.
Zutaten
- 200 g Zucchini
- 200 g Zucchini, gelb
- 100 g Feta
- 6 Stängel Petersilie, frisch
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Sesam hell
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Zucchini waschen und trocknen, dann in Scheiben schneiden • Zucchinischeiben auf einen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Feta in kleine Würfel schneiden • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann hacken • Feta, Petersilie und Sesam über die Zucchinischeiben geben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
