Buttermilch-Erdbeereis mit Chiasamen

Ein leckeres Eisrezept ganz ohne zusätzliche Süße. Die fruchtigen Erdbeeren harmonieren prima mit der Buttermilch-Joghurt-Mischung.

4.3/5 Bewertung (3 Stimmen)
Buttermilch-Erdbeereis mit Chiasamen
  • Port: 6
  • Zeit: 10 min + 4 h
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 34
  • KH: 3 g
  • E: 2 g
  • F: 1 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 Stabmixer, 1 Schneebesen, 1 Schüssel, 1 Teelöffel, 6 Eisformen + Stiele

Zutaten

  • 1 TL Chia-Samen
  • 200 g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt
  • 150 ml Buttermilch
  • 50 g griechischer Joghurt

Zubereitung

  1. Frische Erdbeeren waschen und entkelchen, dann in einen Mixbecher geben • Tiefgekühlte Erdbeeren antauen lassen, dann in einen Mixbecher geben • Erdbeeren mit dem Stabmixer fein pürieren • Chia-Samen mit dem Löffel unter das Erdbeerpüree mischen.

  2. Buttermilch und Joghurt in einer Schüssel mischen • Eisförmchen jeweils zu ⅓ mit Erdbeer-Chia-Püree befüllen • Buttermilch-Joghurt-Mischung darauf geben und mit dem restlichen Püree abschließen • Vorsichtig die Stiele hineinstecken und alles für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

    Wir wünschen guten Appetit!

    Unser Tipp: Auch lecker mit anderen Früchten oder Fruchtmischungen ganz nach deinem Geschmack!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

 

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