Low Carb Rezepte mit Chia Samen
Chia Samen passen perfekt in die Low Carb Ernährung. Chia-Samen enthalten mehr Eiweiss und weniger Kohlenhydrate als andere Getreidesorten, gerade einmal 5 g pro 100 g Chia. Zudem sind Chia Samen reich an Antioxodantien, Ballaststofen Proteinen, Mineralstoffen und vielen wichtigen Vitaminen. Des Weiteren enthalten sie eine Menge gesunder Omega 3 Fettsäuren. Ihr Calcium Gehalt ist etwa 5-fach höher als bei Milch.
Laut einer Studie des Nutritional Science Research Institute (Massachusetts, USA) haben Chia Samen einen natürlichen blutverdünnenden Effekt, der das Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts deutlich senkt.
