Hähnchenbrust mit Grillgemüse
Gegrilltes Gemüse ist immer eine gelungene und vor allem gesunde Beilage zum zarten gegrillten Hähnchenfleisch.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrust, ohne Haut
- 3 kleine Möhre/n
- 100 g Zucchini
- 100 g Zucchini, gelb
- 100 g Rosenkohl
- 10 kleine Champignons braun
- 4 Stängel Rosmarin, frisch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
Zucchini abwaschen und in dünne Scheiben schneiden • Karotten abspülen • Champignons abbürsten und halbieren • Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien und halbieren • Knoblauch schälen.
Fleisch abspülen und mit einem Küchentuch trockentupfen • Fleisch würzen, auf den vorgeheizten Grill legen und von jeder Seite etwa 7 - 10 Minuten grillen • Gemüse in eine Grillschale geben, mit etwas Olivenöl betreufeln und für etwa 15 Minuten grillen • Alternativ alles in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereiten.
Alles auf Tellern anrichten und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
