Low Carb Rinderfilet
Rindfleisch ist ein sehr eiweißreiches Fleisch, welches wenig Kohlenhydrate enthält. Ein Muss für Sportler und alle ernährungsbewussten Menschen.
Zubereitung
- Ofen bei 60°C vorheizen. Die Chilischote waschen und in breite Ringe schneiden. Dann Öl in einer Pfanne erhitzen, Rosmarinzweige und Chilischotenringe hineingeben und die Rinderfilets kurz, 3 Minuten, von beiden Seiten anbraten.
- Die angebratenen Rinderfilets nebeneinander auf ein Stück Aluminiumfolie legen, salzen und pfeffern, Rosmarinzweige dazugeben und Folie nach oben hin leicht zusammendrücken. Jetzt die verpackten Filets für ca. 5-8 Minuten bei 60°C in den Ofen auf mittlere Schiene legen und ruhen lassen.
- Rinderfilets aus dem Ofen nehmen und Rosmarinzweige entfernen. Die Filets auf einem Teller anrichten, nach Belieben einen gemischten Salat dazureichen.
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
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