Hähnchenbrust mit Paprika Gemüse Pfanne

Zubereitung

1. Hähnchenbrust waschen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen • Paprikas von Kernen und Trennwänden befreien und in Streifen schneiden • Zwiebel schälen und in Ringe schneiden • Koriander waschen und trocken schütteln.
2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten goldbraun braten - schöne Röststreifen bekommt die Hähnchenbrust in einer Grillpfanne • Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
3. Paprikastreifen und Zwiebeln in die heiße Pfanne geben und kurz braten • Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen • Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zusammen mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten • Korianderblätter vom Stiel zupfen und dazugeben.
   
   Wir wünschen guten Appetit!