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Hähnchenschnitzel "Cheese Baked"

Wer Hähnchen mag, der wird dieses Rezept lieben. Dieses Hähnchenschnitzel ist lecker überbacken mit Paprika und Käse.

3.4/5 Bewertung (211 Stimmen)
Hähnchenschnitzel - Cheese Baked
  • Port: 2
  • Zeit: 30 min
  • Status: leicht
  • kcal: 286
  • KH: 5,3 g
  • E: 30,7 g
  • F: 15,6 g

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustfilet á 150g
  • 100 g geriebenen Gouda
  • 1 rote Paprika
  • 1 Möhre
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in einen Bogen Backpapier einschlagen und mit dem Nudelholz auf eine Höhe klopfen, anschließend würzen • Paprika waschen, halbieren, von Trennwänden und Kernen befreien und in etwa 4 x 1 cm breite Streifen schneiden • Möhre schälen und in dünne 4 cm lange Streifen schneiden • Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln.

  2. Backofen auf 180°C vorheizen • 1 TL Öl in die Pfanne geben und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten leicht braun anbraten, danach in eine Auflaufform geben, mit etwas Alufolie abdecken und beiseite stellen • Schalotten in die gleiche Pfanne geben und leicht anbraten, dann Paprika, Möhren und Knoblauch dazugeben und alles für etwa 5 Minuten braten.

  3. Das gebratene Gemüse auf die Hähnchenbrustfilets geben und den Käse darüber verteilen • Anschließend alles im Backofen, auf oberster Schiene, für etwa 10 Minuten goldbraun grillen.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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