Erdbeer-Rhabarber-Schorle
Eine leckere Erfrischung aus süßen Erdbeeren, herbem Rhabarber und fruchtiger Limette. Einfach herzustellen und schnell zum Genießen!
Zutaten
- 100 g Erdbeeren
- 100 g Rhabarber
- 1 Limette roh
- 750 ml Mineralwasser
- nach Bedarf Minze
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und das Grüne abschneiden • Rhabarber schälen und in Stücke schneiden • Beides mit etwas Leitungswasser in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren • Das Fruchtpüree durch ein feines Sieb passieren.
- Das feine Erdbeer-Rhabarber-Püree in eine Glaskaraffe geben und mit Mineralwasser aufgießen • Limette waschen, abtrocknen und halbieren • Eine Hälfte in Scheiben schneiden, die zweite auspressen • Die Scheiben und den Saft zur Schorle geben.
- Alles durchrühren, je nach Geschmack kann die Erdbeer-Rhabarber-Schorle auch noch etwas gesüßt werden • Wer mag, kann noch ein paar Fruchtstücke und Minze hinzufügen • Schorle dann kalt stellen oder mit Eiswürfeln direkt servieren.
Wir wünschen guten Durst!
Unser Tipp: Lässt sich mit (selbstgemachtem) Erdbeer-Sirup noch prima aufpeppen!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
