🚀 Jetzt 50 % Rabatt auf Premium sichern 🚀
🚀 50 % Rabatt auf Premium 🚀

Vegetarische Gemüse Pfanne

Dieses einfache Veggie-Gemüse Gericht ist köstlich und schnell zubereitet. Ob als Beilage oder Hauptgericht, ein perfekter Klassiker.

Dieses einfache Veggie-Gemüse Gericht ist köstlich und schnell zubereitet. Ob als Beilage oder Hauptgericht, ein perfekter Klassiker.
3.8/5 Bewertung (21 Stimmen)
Vegetarische Gemüse Pfanne
Zu Kochbuch hinzufügenIm Kochbuch
speichern
 
 Zu einem Plan hinzufügenZu einem Plan
hinzufügen
 
Teilen
  • Port: 3
  • Zeit: 25 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 158
  • KH: 15 g
  • E: 5 g
  • F: 8 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Grillpfanne

Zutaten

  • 1 Aubergine roh
  • 1 Zucchini
  • 1 Gemüsepaprika rot
  • 1 Gemüsepaprika grün
  • 1 Pastinake roh
  • 8 Cherrytomaten
  • 1 Zwiebel/n
  • 1 Knoblauch Zehe
  • Petersilie
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Olivenöl
  • Himalaya Salz
  • Pfeffer bunt

Zubereitung

  1. Alles Gemüse waschen • Paprika vierteln, Kerne und Seitenwände entfernen und grob würfeln • Aubergine halbieren und in Scheiben schneiden • Zucchini in dünne Scheiben schneiden • Pastinake schälen und in dünne Scheiben schneiden • Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln • Petersilie fein hacken.
  2. Olivenöl in eine Grillpfanne ausstreichen • Zuerst die Zwiebel und Pastinaken in die Pfanne geben und anbraten, anschließend das restliche Gemüse (Aubergine, Paprika, Cherrytomaten) und die Butter dazugeben, alles für etwa 10 - 15 Minuten bei geringer Hitze braten.
  3. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie dazugeben • Alles in 4 Schüsseln anrichten.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kategorien

bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | Vegetarisch | bis 18 g | 3 Personen | bis-200 kcal | Abendessen | Aubergine | bis 17 g | bis-300 kcal | Bio | bis 30 Minuten | Vorspeisen | bis-400 kcal | bis 16 g | Glutenfrei | Clean Eating | bis-500 kcal | bis 15 g | Rezepte von A-Z | Petersilie | Olivenöl | bis 14 g | bis-600 kcal | Wenig Zucker | bis 13 g | Fitness | bis-700 kcal | bis-800 kcal | bis 12 g | Fettarm | bis-900 kcal | Gemüse | Leichte Küche | Gewürze | Kräuter | Meersalz | Vitaminreich | Wellfood | Mediterran | Pfeffer | Kalorienarm | Leichte Zubereitung | Öle | Kirschtomaten | Salz | Knoblauch | Butter | Ostern | Weihnachten | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Paprika | Pastinaken | Tomaten | Zucchini | Zwiebel

Kommentare (1)

  • Steffi

    Steffi

    18 November 2015 um 21:11 |
    Lecker, schnell und einfach. Danke

    antworten

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Weitere Low Carb Rezepte

Über Low Carb

Low Carb Kategorien

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.