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Tomatensalat mit Avocado, Gurke und Kräutern

Avocado und Gurke passen prima zu den fruchtigen Tomaten und Zwiebeln sorgen für die nötige Schärfe.
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Tomatensalat mit Avocado, Gurke und Kräutern
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 612
  • KH: 11 g
  • E: 7 g
  • F: 58 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 200 g Tomaten
  • 100 g Gurke
  • 1 Avocado frisch Hass
  • ½ Zwiebel rot
  • Chilischote (Pfefferschote) nach Bedarf
  • 1 Limette frisch gepresst
  • 2 Stängel Petersilie, frisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
  • 1 Prise Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Tomaten und Gurke waschen und abtropfen lassen • Tomaten halbieren und den Stielansatz entfernen, dann in Stücke schneiden • Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden • Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  2. Avocado halbieren und den Kern entfernen • Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und in Stücke schneiden • Avocado mit Limettensaft beträufeln, so bleibt das Fruchtfleisch grün und verfärbt sich nicht braun.
  3. Tomaten, Gurke, Zwiebel, Avocado und Chilischote in einer Schüssel vermischen • Kräuter waschen und die Blätter vom Stiel zupfen • Olivenöl und Kräuter zum Salat geben und ihn mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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