Tomatensalat mit Avocado, Gurke und Kräutern

Frische Zutaten ergeben einen leckeren Tomatensalat. Avocado und Gurke passen prima zu den fruchtigen Tomaten und Zwiebeln sorgen für die nötige Schärfe.

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Tomatensalat mit Avocado, Gurke und Kräutern
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 674
  • KH: 13 g
  • E: 8 g
  • F: 66 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 200 g Tomaten
  • 200 g Gurke
  • 1 Avocado
  • ½ rote Zwiebel
  • 1 TL Chilischote, fein gehackt
  • Saft einer halben Limette
  • Petersilie oder andere frische Kräuter nach Belieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Tomaten und Gurke waschen und abtropfen lassen • Tomaten halbieren und den Stielansatz entfernen, dann in Stücke schneiden • Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden • Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

  2. Avocado halbieren und den Kern entfernen • Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und in Stücke schneiden • Avocado mit Limettensaft beträufeln, so bleibt das Fruchtfleisch grün und verfärbt sich nicht braun.

  3. Tomaten, Gurke, Zwiebel, Avocado und Chilischote in einer Schüssel vermischen • Kräuter waschen und die Blätter vom Stiel zupfen • Olivenöl und Kräuter zum Salat geben und ihn mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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