Salat mit Thunfisch und Ei

Zubereitung

1. Eier in kochendem Wasser 8 - 10 Minuten hart kochen • Eier dann mit kaltem Wasser abschrecken und pellen, anschließend in Scheiben schneiden.

2. Thunfischdose zuerst nur ein Stück öffnen und den Thunfischsaft abgießen • Dose dann ganz öffnen und den Thunfisch dann mit der Gabel in Stücke zupfen.

3. Rucola waschen und zu lange Stiele entfernen • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden • Gurke waschen und in Stücke schneiden • Lauchzwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden.

4. Alles auf einem Teller anrichten und mit Öl beträufeln • Salat mit Thunfisch und Ei mit Salz und Pfeffer würzen und abschließend mit Mozzarella bestreuen.

   Wir wünschen guten Appetit!