Lachsfilet mit Dill-Dip
Lachsfilet ist ein schnelles und einfaches Low Carb Gericht. Der selbstgemachte Dip mit Dill und Zitrone passt prima dazu. Im Ofen fertig gegart bleibt der Lachs schön saftig.
Zutaten
- 1 Lachsfilet ca. 200 g
- 2 EL Olivenöl
- Für den Dill-Dip
- 2 El Quark
- 1 EL Joghurt
- 2 EL gehackte Dillspitzen
- 2 EL Zitrone
- 1 TL Agavendicksaft
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Lachsfilet waschen und mit dem Küchenkrepptuch trocken tupfen • Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Lachsfilet von beiden Seiten kurz scharf anbraten • Lachs in der Pfanne für 5 - 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 175°C stellen und weiter garen.
Währenddessen alle Zutaten für den Dip in einer Schüssel vermischen • Lachs aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Dip servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
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