Hähnchenbrustfilet mit Rosenkohl
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Rosenkohl passt prima in die gesunde Low Carb Ernährung. Schnell zubereitet und servierfertig.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Dampfkochtopf, 1 Küchenwaage, 1 Küchensieb, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 400 g Hähnchenbrust, ohne Haut
- 400 g Rosenkohl
- 40 g Zuckermais Konserve abgetropft
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian getrocknet
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen • Fleisch mit Thymian und Salz rundum einreiben • Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Filet von beiden Seiten goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
- Rosenkohl putzen und in einem Topf mit etwas Wasser und Dämpfeinsatz 8 - 10 Minuten zugedeckt garen • Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und zusammen mit Rosenkohl und Mais servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
