Hähnchen mit Spargel und Tomaten
Wir lieben die Spargelzeit! Die weißen Stangen schmecken auch in der Pfanne zubereitet sehr lecker. Dazu passt ein gebratenes Hähnchenstück prima.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Grillzange (Edelstahl), 1 Pfannenwender (Holz), 1 Bratpfanne, 1 Esslöffel, 1 ReibeZutaten
- 1 Hähnchenbrust
- 200 g Spargel, weiß, frisch
- 3 Cherrytomaten
- 4 Stängel Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 Zitrone
- Meersalz
- Pfeffer bunt
Zubereitung
- Spargel schälen und schräg in Scheiben schneiden • Tomaten waschen und halbieren • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann hacken • Zitrone heiß waschen und abtrocknen.
- Fleisch waschen und trocken tupfen, dann an der Oberseite mit dem Messer einritzen und mit Salz und Pfeffer würzen • In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten goldbraun braten.
- Für den Spargel in einer zweiten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Stücke anbraten • Tomaten und Butter dazugeben und alles bei mittlerer Hitze braten, mehrmals durchschwenken.
- Mit der Reibe die Zitronenschale abreiben und zum Spargel geben • Spargel mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie dazugeben und noch einmal durchschwenken • Spargel und Hähnchenfleisch auf einen Teller geben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | bis 19 g | Mittag | bis 18 g | Abendessen | bis 17 g | bis 30 Minuten | bis 16 g | Alkohlfrei | Deutsch | Petersilie | Olivenöl | Hähnchen | Glutenfrei | Clean Eating | bis 15 g | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Eiweissreich | bis 14 g | Hähnchenbrust | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | Fleisch | bis-800 kcal | bis 12 g | Hefefrei | bis-900 kcal | bis 11 g | Gemüse | bis 10 g | Powerfood | bis 9 g | Kräuter | Meersalz | Wellfood | Brunch | Pfeffer | Salz | Kirschtomaten | Grillen | Butter | Frühling | Zitrone | Spargel | Tomatillo
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