Würzige gegrillte Zucchini mit Kräutern
Würzige Zucchini für drinnen und draußen zum Grillen geeignet. Mit Chili, Knoblauch und Thymian bekommen die Zucchinischeiben richtig Geschmack.
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 6 Knoblauchzehen
- 1 EL Zitronenzesten, frisch gerieben
- 4 EL Olivenöl
- 4 Zweige Thymian
- ½ rote Chilischote
- Meersalz (Fleur de sel)
- Pfeffer
Zubereitung
Zucchini waschen und trocknen, dann der Länge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden • Chilischote entkernen und in fein hacken • Zucchinischeiben mit Öl bestreichen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite zerdrücken • Thymian waschen und trocken schütteln • Grillpfanne erhitzen und die Zucchinischeiben hineinlegen • Thymian und Knoblauch dazugeben.
Die Zucchinischeiben erst wenden, wenn deutliche Röststreifen erkennbar sind, dann auf der zweiten Seite ebenfalls grillen • Zuletzt frische Zitronenzesten über die Zucchinischeiben geben und diese direkt in der Grillpfanne servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
