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Würzige gegrillte Zucchini mit Kräutern

Würzige Zucchini für drinnen und draußen zum Grillen geeignet. Mit Chili, Knoblauch und Thymian bekommen die Zucchinischeiben richtig Geschmack.
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Würzige gegrillte Zucchini mit Kräutern
  • Port: 4
  • Zeit: 30 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 85
  • KH: 5 g
  • E: 3 g
  • F: 5 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Reibe (Zesten), 1 Esslöffel

Zutaten

  • 500 g Zucchini
  • 6 Knoblauch Zehen
  • 1 Zitrone Bio Qualität
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Stängel Thymian
  • 1 Chilischote (Pfefferschote)
  • 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
  • 1 Prise Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und trocknen, dann der Länge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden • Chilischote entkernen und in fein hacken • Zucchinischeiben mit Öl bestreichen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite zerdrücken • Thymian waschen und trocken schütteln • Grillpfanne oder bei gutem Wetter den Grill erhitzen und die Zucchinischeiben grillen • Thymian und Knoblauch dazugeben.
  3. Die Zucchinischeiben erst wenden, wenn deutliche Röststreifen erkennbar sind, dann auf der zweiten Seite ebenfalls grillen • Zuletzt frische Zitronenzesten über die Zucchinischeiben geben und diese direkt in der Grillpfanne oder auf einer Platte servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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