Würzige gegrillte Zucchini mit Kräutern
Würzige Zucchini für drinnen und draußen zum Grillen geeignet. Mit Chili, Knoblauch und Thymian bekommen die Zucchinischeiben richtig Geschmack.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Reibe (Zesten), 1 EsslöffelZutaten
- 500 g Zucchini
- 6 Knoblauch Zehen
- 1 Zitrone Bio Qualität
- 2 EL Olivenöl
- 4 Stängel Thymian
- 1 Pfefferschote/n (Chili) roh
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Zucchini waschen und trocknen, dann der Länge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden • Chilischote entkernen und in fein hacken • Zucchinischeiben mit Öl bestreichen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite zerdrücken • Thymian waschen und trocken schütteln • Grillpfanne erhitzen und die Zucchinischeiben hineinlegen • Thymian und Knoblauch dazugeben.
- Die Zucchinischeiben erst wenden, wenn deutliche Röststreifen erkennbar sind, dann auf der zweiten Seite ebenfalls grillen • Zuletzt frische Zitronenzesten über die Zucchinischeiben geben und diese direkt in der Grillpfanne servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
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