Würzige gegrillte Zucchini mit Kräutern

Zubereitung

1. Zucchini waschen und trocknen, dann der Länge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden • Chilischote entkernen und in fein hacken • Zucchinischeiben mit Öl bestreichen und mit Chili, Salz und Pfeffer würzen.
2. Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite zerdrücken • Thymian waschen und trocken schütteln • Grillpfanne oder bei gutem Wetter den Grill erhitzen und die Zucchinischeiben grillen • Thymian und Knoblauch dazugeben.
3. Die Zucchinischeiben erst wenden, wenn deutliche Röststreifen erkennbar sind, dann auf der zweiten Seite ebenfalls grillen • Zuletzt frische Zitronenzesten über die Zucchinischeiben geben und diese direkt in der Grillpfanne oder auf einer Platte servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!