Gegrillte Hähnchenbrust mit frischen Kräutern
Ein Gericht ohne Kohlenhydrate. Gegrillte Hähnchenbrust mit frischen Kräutern kann man in der Grillpfanne oder auf dem Grill zubereiten.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrust
- 1 Knoblauch Zehe
- 1 Zitrone
- 2 Stängel Rosmarin
- 5 Stängel Thymian frisch
- 2 Stängel Dill
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen • Zitrone halbieren und den Saft auspressen • Kräuter waschen und trocken schütteln, die Blätter von den Stielen abzupfen.
- Kräuter, Öl, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und darin das Fleisch marinieren • Knoblauchknolle ungeschält im Ganzen quer mit einem großen Messer durchschneiden.
- Grillpfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets sowie die halbierte Knoblauchknolle hineingeben • Die restliche Marinade über das Fleisch geben • Filets mehrmals wenden, bis sie gar sind.
Hinweis: Der Garpunkt kann je nach Dicke des Fleisches variieren, ggf. ein Filet anschneiden.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
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