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Mangoldsalat mit Hähnchen und Mango

Mangold sieht aus wie Salat, geschmacklich ist aber mehr eine erdige, rübenartige Note im Vordergrund.

4.6/5 Bewertung (12 Stimmen)
Mangoldsalat mit Hähnchen und Mango
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: leicht
  • kcal: 365
  • KH: 7,1 g
  • E: 48,5 g
  • F: 15 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Schüssel, 1 Abtropfsieb, 1 Sparschäler, 1 Küchenwaage, 1 Grillzange, 1 Pfannenwender, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Mangold und Thymian waschen und abtropfen lassen • Mango schälen und in Streifen schneiden • Hähnchen in Streifen schneiden.

  2. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen Hähnchenstreifen und Thymian hineingeben und braten • Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen • Mango dazugeben und für etwa eine Minute mitbraten.

  3. Mangold auf zwei Teller aufteilen, Hähnchenstreifen und warme Mango dazugeben und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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