Mangoldsalat mit Hähnchen und Mango

Mangold sieht aus wie Salat, geschmacklich ist aber mehr eine erdige, rübenartige Note im Vordergrund.
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Mangoldsalat mit Hähnchen und Mango
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 369
  • KH: 7 g
  • E: 50 g
  • F: 15 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Mangold und Thymian waschen und abtropfen lassen • Mango schälen und in Streifen schneiden • Hähnchen in Streifen schneiden.
  2. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen • Hähnchenstreifen und Thymian hineingeben und braten • Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen • Mango dazugeben und für etwa eine Minute mitbraten.
  3. Mangold auf zwei Teller aufteilen, Hähnchenstreifen und warme Mango dazugeben und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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