Omelett mit Paprika und Gurke

Das köstliche Omelett passt immer - Ein leckeres Low Carb Gericht zum Frühstück, Mittag oder Abendessen und mit wenigen Zutaten fix zubereitet.
3.9/5 Bewertung (12 Stimmen)
Omelett mit Paprika und Gurke
  • Port: 1
  • Zeit: 20 min
  • Status: leicht
  • kcal: 267
  • KH: 7 g
  • E: 15 g
  • F: 20 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Eier in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen • Pimientos waschen und in Ringe schneiden, die Kerne entfernen • Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und in kleine Stücke schneiden • Gurke in kleine Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen • Das vorbereitete Gemüse dazugeben und kurz anbraten, dann wieder herausnehmen • Das warme Gemüse in eine Schüssel füllen und mit einem Teller abdecken.
  3. Die Eimischung in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann das Omelett vorsichtig wenden • Das Omelett mit dem Gemüse auf einen Teller geben, Petersilie dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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