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Gegrilltes Lachssteak mit Gemüse und Feta

Fisch schmeckt gegrillt richtig lecker - etwas Gemüse dazu, mehr braucht es gar nicht für ein tolles Low Carb Gericht.
3.7/5 Bewertung (11 Stimmen)
Gegrilltes Lachssteak mit Gemüse und Feta
  • Port: 1
  • Zeit: 20 min
  • Status: normal
  • kcal: 560
  • KH: 13 g
  • E: 40 g
  • F: 37 g

Zutaten

  • 1 Lachssteak
  • 100 g Zucchini
  • 50 g Bleichsellerie (Stangensellerie), roh
  • 3 Tomaten
  • 50 g Feta
  • 2 Stängel Basilikum frisch
  • 1 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Lachssteak waschen und trocken tupfen, dann mit Olivenöl bepinseln • Grillpfanne erhitzen und das Lachssteak von beiden Seiten etwa 3 - 5 Minuten grillen.
  2. Zucchini in Scheiben schneiden und in die Grillpfanne legen • Tomaten an der Rispe waschen, trocknen und mit in die Grillpfanne geben • Alles so lange braten, bis das Lachssteak gar ist.
  3. Währenddessen die Selleriestange putzen und in Stücke schneiden • Feta in Würfel schneiden • Basilikum waschen und trocken schütteln, dann die Blättchen vom Stiel zupfen.
  4. Das gegrillte Lachssteak mit Gemüse und Feta auf einem Teller anrichten • Alles mit Salz und Pfeffer würzen, die Basilikumblättchen dazugeben und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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