Low Carb Kabeljaufilet

Fische haben eine große Bedeutung für die Low Carb Ernährung, sie enthalten wertvolle Fischöle und leicht verdauliches Eiweiß. Kabeljaufilet ist sehr zu empfehlen.

3.8/5 Bewertung (108 Stimmen)
Low Carb Kabeljaufilet
  • Port: 4
  • Zeit: 45 min
  • Status: leicht
  • kcal: 593
  • KH: 22,2 g
  • E: 45,0 g
  • F: 29,2 g

Küchengeräte

1 Kochtopf, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Schüssel, 1 Auflaufform, 1 Küchenwaage, 1 Messbecher, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 700 g Kabeljaufilets
  • 50 g Butter
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 100 g Semmelbrösel
  • 10 Cocktailtomaten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 200 ml Weißwein
  • einige Stiele frischer Dill, Petersilie, Kerbel, Thymian
  • Meersalz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Butter in einem Topf schmelzen. Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

  2. Die geschmolzene Butter mit Semmelbrösel, Parmesan, Olivenöl und Kräuter in einer Schlüssel mischen. Ofen auf 210 °C vorheizen.

  3. Kabeljaufilets waschen und trocken tupfen. Ofenfeste Form mit etwas Butter einfetten, Filets hineinlegen, salzen und pfeffern und mit Weißwein begießen. Anschließend die Semmelbröselmischung über die Filets verteilen.

  4. Form auf 2. Schiene bei 210 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen bis Filets gar sind und die Kruste goldbraun ist. Kurz vor Ende der Backzeit die halbierten Tomaten und Frühlingszwiebeln in die Form dazugeben. Vor dem Servieren Kabeljaufilets nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.

Unsere Low Carb Bücher

LOW CARB frühstücken
Low Carb
Das Low Carb Kochbuch

Kommentare (1)

  • Dal

    Dal

    18 September 2015 um 17:01 |
    Dieses Rezept hier ist der Hammer!
    Hatte zwar keinen Weißwein im Haus, habe stattdessen aber Gemüsebrühe genommen hat sehr sehr lecker geschmeckt!

    antworten

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Mealplan Sreens

Der beste Ernährungsplaner für deine Low Carb Diät.

  • Eigene Ernährungspläne erstellen
  • Ernährungsprogramme
  • Wochenpläne

Jetzt 7 Tage kostenlos testen

Weitere Low Carb Rezepte

Aus unserem Low Carb Shop

Newsletter

Jetzt Gratis!
"Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb Ernährung".

Einfach deinen Name und Email-Adresse eintragen und schon erhältst du den Gratis Ernährungsplan und unsere Low Carb Tipps per Email.

Neuesten Beiträge