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Thunfisch mit Gemüse und Avocado

Von diesem köstlichen Salat kann man sich prima eine große Portion zubereiten, ihn als Meal Prep Gericht mit zur Arbeit nehmen und direkt verspeisen.
3.8/5 Bewertung (38 Stimmen)
Thunfisch mit Gemüse und Avocado
  • Port: 2
  • Zeit: 15 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 372
  • KH: 8 g
  • E: 18 g
  • F: 29 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Reibe (Zesten), 1 Küchensieb, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Thunfischdose ein Stück öffnen und den Saft abgießen, dann die Dose ganz öffnen und den Thunfisch mit der Gabel in Stücke zupfen • Avocado halbieren und den Kern entfernen • Limette halbieren und den Saft auspressen • Beide Avocadohälften mit etwas Limettensaft beträufeln.
  2. Gurke schälen und in Stücke schneiden • Paprika von den Kernen und Trennwänden befreien und in kleine Würfel schneiden • Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
  3. Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann die Blätter abzupfen und hacken • Chilischote längs halbieren und entkernen, dann fein hacken • Radieschen putzen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Thunfisch, Gurke, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Mais, Petersilie, Radieschen und Chilischote in eine Schüssel geben • Olivenöl und etwas Limettensaft dazugeben und mit alles mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen • Salat gut durchmischen, dann mit der Avocado zusammen servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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