• Home
  • Rezepte
  • Pfannengemüse mit Hähnchenstreifen und Salat

Pfannengemüse mit Hähnchenstreifen und Salat

Zarte Hähnchenstreifen treffen auf buntes Pfannengemüse – perfekt gewürzt und dazu ein frischer, knackiger Salat. Ein leckeres Gericht, das dich garantiert begeistern wird!
0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
45 Bewertungen - 5
Pfannengemüse mit Hähnchenstreifen und Salat
  • Port: 2
  • Zeit: 30 min
  • Status: normal
  • kcal: 464
  • KH: 22 g
  • E: 50 g
  • F: 17 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Abtropfsieb, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Salatschüssel, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Gemüse, Salatblätter und Kräuter waschen und abtropfen lassen • Paprika in Ringe schneiden, die Kerne entfernen • Möhre schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden • Zucchini in Scheiben schneiden • Champignons putzen und in Scheiben schneiden • Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, dann abtropfen lassen.
  3. Salatblätter klein zupfen und in eine Salatschüssel geben • Gurke schälen und in Stücke schneiden • Radieschen putzen und in Scheiben schneiden • In einer kleinen Schüssel aus 1 EL Olivenöl, 1 TL Ahronsirup, 1 TL Balsamico, einen kleinen Schuss kaltes Wasser und etwas Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren • Dressing zum Salat geben, durchmischen und beiseite stellen.
  4. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden • Fleisch mit Brathähnchen Gewürzmischung und etwas Salz bestreuen • In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Fleischstücke anbraten.
  5. Paprika, Möhre, Zucchini und Champignons dazugeben und mitbraten • Kichererbsen zuletzt dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und für ein paar Minuten weiterbraten.
  6. Pfannengemüse mit Hähnchenstreifen auf zwei Teller geben und mit Frühlingszwiebel und Petersilie bestreuen • Salat in zwei Schälchen anrichten, alles zusammen servieren und schmecken lassen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan