Röstgemüse-Pfanne mit Hähnchenbrust
In der Pfanne geröstetes Gemüse und zartes Hähnchenfleisch passen prima als leckeres Low Carb Gericht zusammen.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Grillpfanne, 1 Pfannenwender, 2 Schüsseln, 1 Küchenwaage, 1 EsslöffelZutaten
Zubereitung
Gemüse und Kräuter waschen und abtropfen lassen • Zucchini in Scheiben schneiden • Aubergine längs halbieren und in Scheiben schneiden • Zwiebel schälen und in Ringe schneiden • Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen • Fleisch in Stücke schneiden • Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen von allen Seiten scharf anbraten • Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit braten.
Die Hitze etwas reduzieren, Gemüse und Rosmarin hinzufügen und alles für mehrere Minuten braten bis Röststreifen gut erkennbar sind • Röstgemüse-Pfanne mit Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen guten Appetit!
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Kategorien
Gemüse | Meal Prep | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | 2 Personen | Paleo | bis 18 g | Abendessen | Aubergine | bis-400 kcal | bis 17 g | bis 30 Minuten | Rezepte von A-Z | bis 16 g | bis-500 kcal | bis-600 kcal | bis 15 g | Olivenöl | Eiweissreich | Deutsch | bis 14 g | bis-700 kcal | Europäisch | Hähnchenbrust | Fleisch | Rosmarin | bis 13 g | bis-800 kcal | Griechisch | bis-900 kcal | Fettarm | Glutenfrei | Gewürze | Kalorienarm | Leichte Küche | Kräuter | Meersalz | Spanisch | Vollwert | Türkisch | Wenig Zucker | Öle | Mediterran | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Knoblauch | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Zucchini | Zwiebel*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
