Hähnchenschenkel im Honigmantel

Die leckeren süß-pikanten Hähnchenschenkel sind ein echter Gaumenschmauss in der Low Carb Ernährung.
3.6/5 Bewertung (208 Stimmen)
Hähnchenschenkel im Honigmantel
  • Port: 2
  • Zeit: 60 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 674
  • KH: 23 g
  • E: 52 g
  • F: 41 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Auflaufform, 1 Grillzange, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Reibe (Zesten)

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenschenkel waschen und mit einem Küchentuch abtupfen • Honig mit etwas Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch (5 kleine gehackte Zehen), Chilischote und Salz & Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen, so dass es schön flüssig ist • Damit erst die Hähnchenschenkel einreiben, dann darin einlegen und ca. 30 min ziehen lassen.
  2. Backofen vorheizen, dann auf Grill stellen, ca. 180 °C • Tomaten, Parika und Salat waschen. Die Tomaten und die Parika (jeweils die Hälfte) in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben • Zwiebel klein schneiden und dazu tun. Eisbergsalat klein zupfen und alles gut in der Schüssel vermengen • Jetzt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken und kurz bei Seite stellen.
  3. Nun die eingelegten Hähnchenschenkel in eine Auflaufform geben und die frische Muskatnuss darüber reiben • Zwischen den einzelnen Hähnchenschenkeln die Rosmarin- und Thymianzweige geben • Wer möchte, kann auch noch ein paar ganze Knoblauchzehen dazu tun • Das Ganze in den vorgeheizten Backofen geben und rund 30 Minuten grillen lassen • Die Haut der Schenkel sollte schön knusprig braun sein.
  4. Nun den Salat auf den Tellern anrichten, dazu noch die Oliven auf den Tellern verteilen • Die Hähnchenschenkel dazu geben und fertig ist das wunderbare Gericht.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan 

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Weitere Low Carb Rezepte

Neuesten Beiträge

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.