Low Carb Rezepte für eine mittel schwere Zubereitung

Lachsfilet mit Mandelkruste und Erbsen-Pastinakenpüree
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Lachsfilet mit Mandelkruste und Erbsen-Pastinakenpüree

Eine tolle Low Carb Mahlzeit ist Lachsfilet mit knusprigen Mandelblättchen und einem Püree aus Erbsen und Pastinaken.

Königsberger Klopse nach Low Carb
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: normal

Königsberger Klopse nach Low Carb

Köstliche Königsberger Klopse - eine bekannte ostpreußische Spezialität - passen auch gut in die moderne Low Carb Ernährung.

Gebratene Ente mit Orangen-Dattel Füllung
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Zeit: 140 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebratene Ente mit Orangen-Dattel Füllung

Ein beliebter Klassiker ist die Ente. Mit einer süßen Orangen-Dattel-Füllung kommt eine besonders köstliche Note mit ins Spiel.

Hirschkarree mit Rosenkohl und Preiselbeeren
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Zeit: 120 min
  • Schwierigkeit: normal

Hirschkarree mit Rosenkohl und Preiselbeeren

Ein richtiges Festtagsessen ist das rosafarbende Hirschkarree mit Rosenkohlblättchen und süßen Preiselbeeren.

Spargel mit Schinken
  • Kohlenhydrate: 5,5 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Spargel mit Schinken

Hhm..Wohl mit eines der beliebtesten Spargelgerichte überhaupt und ganz einfach zuzubereiten - Spargel mit Schinken und selbstgemachter Hollandaise.

Tomatensuppe mit Ingwer und Muskat
  • Kohlenhydrate: 4,6 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Tomatensuppe mit Ingwer und Muskat

Eine leckere feine Tomatensuppe mit einer würzigen Ingwernote und etwas Muskat schmeckt besonders gut.

Hähnchenschenkel in Tomatensauce mit Oliven
  • Kohlenhydrate: 5,8 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: normal

Hähnchenschenkel in Tomatensauce mit Oliven

Hähnchen mit Paprika und Tomaten mediterran angehaucht mit schwarzen Oliven und Rosmarin kombiniert.

Entenbrust auf Rotkohl
  • Kohlenhydrate: 9,6 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Entenbrust auf Rotkohl

Goldbraune knusprige Entenbruststreifen auf aromatisch schmeckendem Rotkohl sind genau das Richtige für ein leckeres Festessen.

Gemüsesuppe mit Hähnchen Klöße
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 60 Minuten
  • Schwierigkeit: normal

Gemüsesuppe mit Hähnchen Klöße

Gemüse und Suppe sind eine sehr gesunde Kombination. Zusammen mit Hähnchen ist es eine ausgewogene Mahlzeit.

Seeteufel mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 9,1 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Seeteufel mit Gemüse

Der Seeteufel sieht im Ganzen zwar etwas gruselig aus, schmeckt aber hervorragend. Das Fleisch schmeckt kaum fischig und hat keine Gräten.

Moqueca de Camarao - Brasilianische Garnelen Suppe
  • Kohlenhydrate: 6,9 g
  • Zeit: 35 min
  • Schwierigkeit: leicht

Moqueca de Camarao - Brasilianische Garnelen Suppe

Moqueca ist eine typische brasilianische Suppe, die langsam mit Kokosmilch und Annatto Pulver gekocht wird.

Lachscremesuppe
  • Kohlenhydrate: 5,8 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Lachscremesuppe

Ein Lachscremesüppchen mit Gurke und Garnelen schmeckt hervorragend. Petersilie und Zitrone geben einen aromatisch frischen Geschmack.

Gegrillte Lachstseaks
  • Kohlenhydrate: 0,9 g
  • Zeit: 30 + 60 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Lachstseaks

Ein Hochgenuss für den Gaumen - köstlich marinierte Lachssteaks mit einer rauchigen Note. Perfekt für die warmen Sommertage.

Gebackene Entenkeulen mit Feigen und Rosmarin
  • Kohlenhydrate: 13,1 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebackene Entenkeulen mit Feigen und Rosmarin

Ente sollte nicht nur an Feiertagen auf dem Speiseplan stehen. Dieses feine Gericht, mit Feigen und einer leckeren Zimt Note passt immer.

Pad Thai mit Garnelen und Kajnok Fettuccine
  • Kohlenhydrate: 4,3 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: leicht

Pad Thai mit Garnelen und Kajnok Fettuccine

Pad Thai ist ein tolles thailändisches Gericht. Das ist die Low Carb Variante davon und die schmeckt fast wie das Original.

Grüne Bohnen mit Schweinefleisch
  • Kohlenhydrate: 8,6 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Grüne Bohnen mit Schweinefleisch

So gut und lecker: Frische grüne Bohnen mit Schweinefleisch und einer leicht scharf-aromatischen Tomatensauce.

Carpaccio mit Rucola und Käse
  • Kohlenhydrate: 1,5 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Carpaccio mit Rucola und Käse

Ein lecker-leichtes Sommergericht mit einer feinen mediterranen Note. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.

Spargel an selbstgemachter Hollandaise
  • Kohlenhydrate: 6,3 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Spargel an selbstgemachter Hollandaise

Ganz klassisch - Frischer Spargel direkt vom Feld und dazu eine hausgemachte Sauce Hollandaise. Ein leckeres und frisches Gericht.

Thunfischfilet mit Konjak Nudeln und Salat
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: normal

Thunfischfilet mit Konjak Nudeln und Salat

Kohlenhydratarme Konjak Nudeln mit frischen Kräutern, Sproßen und Thunfisch. Ein lecker leichtes Fischgericht.

Gulasch mit Gemüse
  • Kohlenhydrate: 7,1 g
  • Zeit: 180 min
  • Schwierigkeit: normal

Gulasch mit Gemüse

Gulasch mit Gemüse ist bestens für Feste und Feierlichkeiten geeignet! Wenn er bereits etwas durchziehen konnte, schmeckt er besonders köstlich.

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