Gebratener Lachs mit Thymian und Zitrone
Ein saftiges Stück Lachs mit frischen Kräutern und aromatischer Zitrone ist ein köstliches Low Carb Gericht.
Zutaten
- 2 Lachssteaks á 200 g
- ½ Bund Thymian
- 1 Bio Zitrone
- Meersalz (Fleur de sel)
- Pfeffer
- 1 Knoblauchknolle
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
Zubereitung
Ofen auf 160°C Umluft vorheizen • Lachssteaks abspülen und trocken tupfen • Thymianblätter abzupfen und fein hacken • Zitrone in Scheiben schneiden • Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen • Knoblauchknolle im Ganzen quer halbieren und in die Pfanne geben.
Lachssteaks mit Salz, Pfeffer und Thymian von beiden Seiten würzen und anschließend in die Pfanne geben • Lachs etwa 2 - 3 Minuten braten und dann wenden • Die gebratene Seite mit Zitronenscheiben belegen und Lachs in der Pfanne für etwa 10 Minuten im Ofen garen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
