Low Carb Schoko Brownies

Brownies sind ein traditionelles amerikanisches Gebäck und schmecken sehr schokoladig. Brownies sind besonders beliebt, da sie als Kuchen schön saftig sind.

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Low Carb Schoko Brownies
  • Port: 9
  • Zeit: 45 min
  • Status: normal
  • kcal: 396
  • KH: 5,7 g
  • E: 12,2 g
  • F: 34,6 g

Zutaten

  • 150 g dunkle Schokolade (min. 75%)
  • 220 g Butter
  • 150 g Mandelmehl
  • 4 Eier (Gr. M)
  • 200 g Xucker
  • 1 EL Puder-Xucker
  • 20 g Mandeln
  • 30 g Walnüsse
  • 3/4 Pck. Backpulver
  • Prise Salz

Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen • Backform einfetten • Walnüsse und Mandeln grob hacken • Schokolade in Stückchen brechen, Butter würfeln und beides zusammen im heißen Wasserbad schmelzen, anschließend abkühlen lassen.

  2. Eier verquirlen, Xucker und Salz dazugeben und schaumig schlagen • Mehl, Backpulver und die Schoko-Butter-Masse hinzufügen und mit einem Handmixer verrühren.

  3. Nüsse unter den Teig heben • Alles in die eingefettete Backform geben und 15 - 20 Minuten backen • Nach 10 Minuten eine Stäbchenprobe durchführen, wer es sehr saftig mag, holt den Kuchen entsprechend eher bei der gewünschen Konsitenz aus dem Ofen  Auskühlen lassen und mit Puder-Xucker bestreuen.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

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