Salat Bowl mit Avocado und Mozzarella
Eine Schüssel voller köstlicher Salatzutaten mit Avocado, Tomaten und Mozzarella passt prima in die gesunde Low Carb Ernährung.
Zutaten
- 60 g Avocado
- 50 g Tomate/n
- 40 g Mozzarella
- 20 g Endivien Salat
- 10 g Feldsalat roh
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stängel Basilikum frisch
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer, schwarz
Zubereitung
- Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen, dann in Stücke zupfen und in eine Schüssel geben • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden • Mozzarella in Scheiben schneiden • Basilikum waschen und trocken schütteln, dann die Blätter abzupfen.
- Avocado halbieren und den Kern entfernen • Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und in Streifen schneiden • Avocado, Tomaten, Mozzarella und Basilikum zum Salat in die Schüssel geben • Alles mit Olivenöl beträufeln und die Salat Bowl mit Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
