Entrecôte Steak

Zart rosanes Rindfleisch, das nur kurz gebraten und mit etwas Thymian verfeinert wurde, schmeckt einfach fantastisch.

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Entrecôte Steak
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  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: leicht
  • kcal: 648
  • KH: 2,7 g
  • E: 50,2 g
  • F: 47,8 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Grillzange, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Fleisch abspülen und trocken tupfen, salzen und kurz ruhen lassen • Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen • Knoblauchknolle quer halbieren und mit Thymian zusammen in die Pfanne geben.

  2. Fleisch von jeder Seite etwa 4 - 6 Minuten braten • Das Steak mehrmals wenden.

  3. Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 50°C für 6 - 8 Minuten ruhen lassen, dadurch verteilt sich die Flüssigkeit gleichmäßig im Fleisch.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kategorien

2 Personen | Gemüse | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | bis 18 g | bis 17 g | bis 20 Minuten | bis 16 g | Glutenfrei | bis 15 g | Rezepte von A-Z | Olivenöl | bis 14 g | Eiweissreich | Rosmarin | Wenig Zucker | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | bis-800 kcal | bis 12 g | Fleisch | Thymian | bis 11 g | bis-900 kcal | bis 10 g | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | bis 6 g | Vollwert | Meersalz | Rindfleisch | Kräuter | bis 5 g | bis 4 g | bis 3 g | Steak | Pfeffer | Öle | Leichte Zubereitung | Knoblauch | Grillen | Butter | Ostern | Oktoberfest | Valentinstag | Weihnachten | Frühling | Sommer | Herbst | Winter

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