Entrecôte Steak
Zart rosanes Rindfleisch, das nur kurz gebraten und mit etwas Thymian verfeinert wurde, schmeckt einfach fantastisch.
Zutaten
Zubereitung
- Fleisch abspülen und trocken tupfen, salzen und kurz ruhen lassen • Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen • Knoblauchknolle quer halbieren und mit Thymian zusammen in die Pfanne geben.
- Fleisch von jeder Seite etwa 4 - 6 Minuten braten • Das Steak mehrmals wenden.
- Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 50°C für 6 - 8 Minuten ruhen lassen, dadurch verteilt sich die Flüssigkeit gleichmäßig im Fleisch.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Gemüse | 2 Personen | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | bis 18 g | bis 20 Minuten | bis 17 g | bis 16 g | Rezepte von A-Z | Olivenöl | Glutenfrei | bis 15 g | Rosmarin | Wenig Zucker | Eiweissreich | bis 14 g | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | Fleisch | bis-800 kcal | bis 12 g | Thymian | bis-900 kcal | bis 11 g | bis 10 g | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | bis 6 g | Rindfleisch | Kräuter | Vollwert | Meersalz | bis 5 g | bis 4 g | bis 3 g | Steak | Pfeffer | Öle | Leichte Zubereitung | Grillen | Knoblauch | Butter | Ostern | Oktoberfest | Valentinstag | Weihnachten | Frühling | Sommer | Herbst | Winter
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