Entrecôte Steak
Zart rosanes Rindfleisch, das nur kurz gebraten und mit etwas Thymian verfeinert wurde, schmeckt einfach fantastisch.
Zutaten
Zubereitung
Fleisch abspülen und trocken tupfen, salzen und kurz ruhen lassen • Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen • Knoblauchknolle quer halbieren und mit Thymian zusammen in die Pfanne geben.
Fleisch von jeder Seite etwa 4 - 6 Minuten braten • Das Steak mehrmals wenden.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 50°C für 6 - 8 Minuten ruhen lassen, dadurch verteilt sich die Flüssigkeit gleichmäßig im Fleisch.
Wir wünschen guten Appetit!
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Kategorien
Gemüse | 2 Personen | Mahlzeiten | Mittag | bis 19 g | bis 20 Minuten | bis 18 g | Butter | Rezepte von A-Z | bis 17 g | bis 16 g | bis 15 g | Olivenöl | Eiweissreich | Fitness | Rosmarin | bis 14 g | bis-700 kcal | Fleisch | bis-800 kcal | bis 13 g | bis 12 g | bis-900 kcal | bis 11 g | Thymian | Glutenfrei | Gewürze | bis 10 g | bis 9 g | bis 8 g | Kräuter | bis 7 g | bis 6 g | bis 5 g | Meersalz | Rindfleisch | bis 4 g | Vollwert | bis 3 g | Steak | Wenig Zucker | Öle | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Knoblauch | Grillen | Ostern | Oktoberfest | Valentinstag | Weihnachten | Frühling | Sommer | Herbst | Winter*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
