Rührei mit Paprika und Frühlingszwiebel
Rührei ist eine Mahlzeit, die geht ja eigentlich immer. Besonders lecker auch zum Frühstück mit Paprika und Frühlingszwiebel.
Zutaten
Zubereitung
- Eier in eine Schüssel geben, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles mit der Gabel verquirlen.
- Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
- Paprika halbieren und von Kernen und Trennwänden befreien • Paprika in Stücke schneiden.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Paprika anbraten • Hitze reduzieren und die Eimischung dazugeben.
- Sobald die Eier zu stocken beginnen, mehrmals mit dem Pfannenwender durch die Eimischung ziehen • Frühlingszwiebel dazugeben.
- Rührei fertig braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen • Rührei mit Paprika und Frühlingszwiebel auf zwei Teller aufteilen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Frühstück | 2 Personen | bis 19 g | Vegetarisch | bis 15 Minuten | bis 18 g | Eier | bis-300 kcal | bis 17 g | Laktosefrei | bis-400 kcal | bis 16 g | Deutsch | Olivenöl | Glutenfrei | Clean Eating | bis-500 kcal | bis 15 g | bis-600 kcal | bis 14 g | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | bis-800 kcal | bis 12 g | bis-900 kcal | bis 11 g | bis 10 g | bis 9 g | bis 8 g | Frühlingszwiebel | Meersalz | Wellfood | Brunch | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Valentinstag | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Paprika | Zwiebel
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