fbpx

Kichererbsen Salat mit Halloumi

Ein schneller Salat aus frischen Zutaten mit Halloumi passt prima in die Low Carb Ernährung. Kichererbsen sind eine gute Eiweißquelle und liefern Nähr- und Ballaststoffe.

3.7/5 Bewertung (19 Stimmen)
Kichererbsen Salat mit Halloumi
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 605
  • KH: 17 g
  • E: 28 g
  • F: 45 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Abtropfsieb, 1 Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 200 g Kichererbsen
  • 200 g Halloumi
  • 1 Schalotte
  • ½ Frühlingszwiebel
  • 30 g Radieschen
  • 50 g Tomaten
  • 50 g Paprika
  • 50 g Gurke
  • 20 g Mais aus der Dose
  • 4 Stängel Petersilie
  • 4 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, dann abtropfen lassen • Pfanne erhitzen und Halloumi von beiden Seiten braten, bis Röststreifen erkennbar sind • Halloumi mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.

  2. Währenddessen Radieschen putzen und in dünne Scheiben schneiden • Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Paprika von Kernen und Trennwänden entfernen und in Stücke schneiden • Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.

  3. Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden • Frühlingszwiebel putzen und schräg in Ringe schneiden • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann die Blätter abzupfen und hacken • Mais aus der Dose nehmen und abtropfen lassen.

  4. Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine Schüssel geben und durchmischen • Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und nochmals durchrühren • Kichererbsen Salat mit Halloumi auf zwei Teller geben und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan 

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Weitere Low Carb Rezepte

Neuesten Beiträge

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.