Gebratene Forelle an Feldsalat

Forelle mit einer Rosmarin-Zitronen Füllung gibt den Fisch die Mediterrane Note. Ein Salat macht das Gericht perfekt.

4.7/5 Bewertung (7 Stimmen)
Gebratene Forelle an Feldsalat
  • Port: 4
  • Zeit: 40 min
  • Status: leicht
  • kcal: 583
  • KH: 3,6 g
  • E: 70 g
  • F: 35,3 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Pfanne, 1 Messer, 1 kleines Messer, 1 Schüssel, 1 Salatschleuder, 1 Salatschüssel, 1 Grillzange, 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen • Zitrone waschen und in Scheiben schneiden • Rosmarin abspülen und trocken schütteln.

  2. Forellen waschen, trocken tupfen, je zwei Zweige Rosmarin, Rosa Beeren, zwei Zitronenscheiben und 2 TL Butter in die Bauchöffnungen der Forelle stecken, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen • In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Forellen je Seite bei mittlerer Hitze ca. 4 - 6 Minuten braten • Danach im Ofen etwa 10 Minuten gar ziehen lassen.

  3. Salat verlesen, waschen und trockenschleudern • Tomaten waschen, vierteln und zusammen mit dem Feldsalat auf einen Teller anrichten • Forellen zum Salat geben und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Weitere Low Carb Rezepte

Neuesten Beiträge

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.