Hähnchenbrust mit Harissa, Gemüse und Tzatziki

Zubereitung

1. Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen • Das Fleisch auf beiden Seiten mit einem Messer etwas einschneiden • Harissa, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Schälchen mischen, dann damit das Fleisch einpinseln und kurz ruhen lassen.
2. Möhre schälen und in Scheiben schneiden • Blumenkohlröschen vom Stiel schneiden, waschen und abtropfen lassen.
3. In einer Pfanne die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 10 Minuten braten • Nach dem Wenden der Hähnchenbrust das Gemüse dazugeben und mitbraten • Alles mit Salz und Pfeffer noch einmal abschließend würzen und zusammen mit Tzatziki servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!
   
   Unser Tipp: Wer es nicht so scharf mag, nimmt weniger Harissa und dafür etwas mildes Paprika-Pulver.