Hähnchenbrust mit Harissa, Gemüse und Tzatziki

Ein tolles Low Carb Gericht ist die würzig gebratene Hähnchenbrust mit Blumenkohl und Möhre. Alles einfach in einer Pfanne zubereitet. Dazu passt Tzatziki.
4.6/5 Bewertung (7 Stimmen)
Hähnchenbrust mit Harissa, Gemüse und Tzatziki
  • Port: 1
  • Zeit: 30 min
  • Status: leicht
  • kcal: 386
  • KH: 10 g
  • E: 54 g
  • F: 13 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Bratpfanne, 1 Grillzange (Edelstahl)

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen • Das Fleisch auf beiden Seiten mit einem Messer etwas einschneiden • Harissa, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Schälchen mischen, dann damit das Fleisch einpinseln und kurz ruhen lassen.
  2. Möhre schälen und in Scheiben schneiden • Blumenkohlröschen vom Stiel schneiden, waschen und abtropfen lassen.
  3. In einer Pfanne die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 10 Minuten braten • Nach dem Wenden der Hähnchenbrust das Gemüse dazugeben und mitbraten • Alles mit Salz und Pfeffer noch einmal abschließend würzen und zusammen mit Tzatziki servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

    Unser Tipp: Wer es nicht so scharf mag, nimmt weniger Harissa und dafür etwas mildes Paprika-Pulver.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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