Gegrillter Halloumi
Der leckere halbfeste Käse lässt sich prima grillen, da er nicht in der Pfanne schmilzt und zerläuft. Mit Gemüse ein tolles Low Carb Gericht.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Pfannenwender (Holz), 1 EsslöffelZutaten
- 200 g Halloumi
- 1 mittlere Paprika frisch rot
- 1 mittlere Paprika frisch gelb
- 30 g Oliven grün roh
- 30 g Oliven schwarz roh
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Paprikas waschen, entkernen und in Stücke schneiden • Grillpfanne mit Olivenöl bepinseln und Halloumi und Paprika braten • Halloumi erst wenden, wenn Grillstreifen erkennbar sind.
- Oliven abtropfen lassen und kurz vor Ende der Garzeit zur Paprika geben • Halloumi und Paprika mit Salz und Pfeffer würzen • Alles auf zwei Teller anrichten und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
