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Scharfe Gazpacho-Suppe mit Bohnen

Die scharfe spanische Suppe aus ungekochtem Gemüse passt gut in die kohlenhydratarme Ernährungsweise. Bohnen passen toll dazu.
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Scharfe Gazpacho-Suppe mit Bohnen
  • Port: 2
  • Zeit: 30 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 245
  • KH: 23 g
  • E: 9 g
  • F: 13 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Kochtopf, 1 Kochlöffel, 1 Küchenwaage, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Tomaten in einen großen Topf geben • Zwiebeln schälen und fein würfeln • Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse ausdrücken • Limetten halbieren und auspressen • Chilischote halbieren, entkernen und in kleine Stücke hacken • Alles zu den Tomaten geben und verrühren.
  2. Olivenöl, Kümmel, Paprika, Cayennepfeffer und Salz zur Suppe geben und gut verrühren • Bohnen in ein Sieb abgießen und unter fließendem Wasser abspülen • Bohnen zur Suppe geben und vermischen • Gazpacho mit Salz noch einmal abschmecken, nach Belieben mit Kräutern servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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