Kebap-Spieße mit Hühnchen und Tsatsiki
Leckere Kebap-Spieße und selbst gemachtes Tsatsiki - da kann keiner widerstehen. Mit den richtigen Zutaten ein köstliches Low Carb Gericht zaubern.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Schüssel, 1 Reibe, 1 Holzspieße, 1 KnoblauchpresseZutaten
- 500 g Hähnchenbrust, ohne Haut
- 200 g Zucchini
- 200 g Cherrytomaten
- 150 g Paprika, rot, frisch
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 3 TL Kebab Gewürz
- 250 g Joghurt, nach griechischer Art
- 100 g Gurke
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauch Zehen
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer, schwarz
Zubereitung
- Fleisch waschen und trocken tupfen • Fleisch in Stücke schneiden • Zucchini waschen und in Scheiben schneiden • Tomaten waschen und halbieren • Zwiebel schälen und in Stücke schneiden, dann die einzelnen Schichten voneinander lösen.
- Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken • Olivenöl, Kebab-Gewürz und etwas Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und die Spieße damit rundum einpinseln • Grillpfanne erhitzen und die Spieße von allen Seiten grillen.
- Währenddessen die Gurke waschen und trocknen, dann mit der Reibe fein reiben • Knoblauchzehen schälen und in eine Schüssel pressen • Joghurt, Gurke und Olivenöl dazugeben und das Tsatsiki mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gegrillten Kebap-Spieße heiß auf eine Platte legen und mit Tsatsiki zusammen servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
