Lunchbowl mit Avocado, Tomaten und Bulgur

Eine leckere Bowl, mit Avocado und Tomaten, die dank dem hohen Ballaststoffgehalt im Bulgur lange satt macht.
3.8/5 Bewertung (5 Stimmen)
Lunchbowl mit Avocado, Tomaten und Bulgur
  • Port: 1
  • Zeit: 15 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 492
  • KH: 37 g
  • E: 7 g
  • F: 33 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchensieb, 1 Küchenwaage, 1 Kochtopf, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Bulgur in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, dann mit der doppelten Menge Wasser in einen Topf geben • Das Wasser salzen und zum Kochen bringen, dann den Bulgur etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
  2. Währenddessen die Avocado aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden • Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Minze waschen und trocken schütteln, dann hacken • Chilischote in dünne Ringe schneiden.
  3. Bulgur durch ein Sieb abgießen und kurz ausdampfen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Minze dazugeben • Avocado, Tomaten und Bulgur in einer Schüssel anrichten • Alles mit Olivenöl beträufeln • Chili und Granatapfelkerne dazugeben und das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen guten Appetit!

    Unser Tipp: Schmeckt auch kalt prima! Super für's Mittagessen auf der Arbeit.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan 

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Weitere Low Carb Rezepte

Neuesten Beiträge

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.