Lachsfilet an Salat
Zartes rosa Lachsfilet mit einem erfrischendem Spritzer Zitrone und knackig grünem Salat ist ein wahres Genießergericht.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Salatschleuder, 1 Küchenwaage, 1 Zitronenpresse, 1 Schneebesen, 1 Bratpfanne, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
Zubereitung
- Spinat und Rucola waschen und in der Salatschleuder trocknen • Dill vom Stiel zupfen • Zitrone auspressen.
- Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette vermischen • Salat in eine Schüssel geben, Vinaigrette darübergeben und durchschwenken.
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs scharf auf der Haut anbraten • Fischfilets salzen und pfeffern, in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 140°C für 8 - 10 Minuten garen.
- Lachsfilets zusammen mit Salat auf den Tellern anrichten und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Gemüse | 2 Personen | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | bis 18 g | Abendessen | bis 17 g | bis 30 Minuten | bis 16 g | Rezepte von A-Z | Olivenöl | Dill | Glutenfrei | Clean Eating | bis 15 g | Europäisch | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Eiweissreich | bis 14 g | Rucola | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | bis-800 kcal | bis 12 g | Fisch | bis-900 kcal | bis 11 g | bis 10 g | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | bis 6 g | Kräuter | Vollwert | Meersalz | bis 5 g | Lachs | Vitaminreich | bis 4 g | bis 3 g | Obst | Mediterran | bis 2 g | Salat | Pfeffer | Öle | Leichte Zubereitung | Butter | Ostern | Valentinstag | Weihnachten | Frühling | Sommer | Zitrone | Herbst | Winter | Spinat
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