Mango und Ananas an Spinatsalat

Fruchtig und delikat - Nicht nur für Vegetarier eine gelunge Abwechslung. Durch das Obst zwar ein paar mehr, dafür aber gesunde Kohlenhydrate!

4.7/5 Bewertung (15 Stimmen)
Mango und Ananas an Spinatsalat
  • Port: 4
  • Zeit: 25 min
  • Status: leicht
  • kcal: 177
  • KH: 15,3 g
  • E: 34,1 g
  • F: 9,7 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschleuder, 1 Dosenöffner, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Spinat putzen und Stielansätze entfernen, anschließend waschen und mit der Salatschleuder trocknen • Mango schälen, entlang dem Kern halbieren und das Fruchtfleisch in 2 cm große Stückchen würfeln • Ananas halbieren, eine Hälfte andersweitig verwenden und die andere Hälfte halbieren, den Strunk entfernen und ebenfalls in 2 cm große Würfel schneiden.

  2. Olivenöl, Limettensaft und Agavendicksaft in einer große Schüssel verrühren, Spinat dazugeben und alles vermengen • Spinat in 4 mittlere Schüsseln verteilen und mit Mango, Ananas und Rosinen garnieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kommentare (1)

  • Global Kitchen

    Global Kitchen

    05 Dezember 2016 um 18:00 |
    Ausgezeichneter und sehr schmackhafter Energiespender. Gerade in der Winterzeit läßt sich mit dieser Geschmacksexplosion das Vitamin-Akku wieder richtig aufladen. ;-)

    antworten

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