Avocado-Thunfisch-Salat mit roten Zwiebeln
Manchmal soll's einfach schnell gehen..wir kennen das..Thunfisch aus der Dose gehört da zu unseren absoluten Lieblingen. Ein Salat, der fix zubereitet ist.
Zutaten
- ½ Avocado frisch Hass
- 80 g Thunfisch Konserve abgetropft
- ½ Zwiebel/n rot
- 20 g Rucola frisch
- 1 Limette
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Oregano getrocknet
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Rucolablätter waschen und gut abtropfen lassen, lange Stiele entfernen • Limette in Spalten schneiden • Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen • Avocado in Scheiben schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln.
- Zwiebel pellen und in dünne Scheiben schneiden • Thunfisch-Dose nur ein Stück öffnen und die Flüssigkeit abgießen, dann komplett öffnen und mit der Gabel den Fisch in Stücke zupfen.
- Rucola, Avocado, Zwiebel und Thunfisch auf einen Teller geben • Alles mit Olivenöl beträufeln und Oregano bestreuen • Den Avocado-Thunfisch-Salat mit Salz und Pfeffer würzen, nach Bedarf etwas Limette dazugeben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
