Leichte Low Carb Rezepte

Mango-Kurkuma-Bowl mit Heidelbeeren
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Mango-Kurkuma-Bowl mit Heidelbeeren

Fruchtiger Mango-Joghurt mit leuchtend gelbem Kurkuma. Positiver Effekt: Tolle Farbe und Kurkuma fördert die Fettverdauung in Magen und Darm.
Spinat-Salat mit Tomaten und Möhre
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Spinat-Salat mit Tomaten und Möhre

Kleine Spinatblätter dazu frisches Gemüse, geschrotete Leinsamen und fruchtiges Olivenöl ergeben einen tollen, bunten Salatteller.
Gemüse-Pfanne mit Feta
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: normal

Gemüse-Pfanne mit Feta

Ein warmer Salat mit gebratenen Zucchinischeiben, Blumenkohl- und Brokkoliröschen schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch im Nu zubereitet.
Frühstück mit Passionsfrucht und Apfel
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Frühstück mit Passionsfrucht und Apfel

Gesund frühstücken mit frischen Apfelspalten und exotischer Passionsfrucht. Eine tolle erste Mahlzeit.
Salat mit Brokkoli, Blumenkohl und Feta
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Brokkoli, Blumenkohl und Feta

Ein schnelles 5-Minuten-Rezept für's Mittag- oder Abendessen ist dieser Salat mit kurz gebratenem Brokkoli und Blumenkohl.
Veganes Rührei mit Frühlingszwiebeln
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Veganes Rührei mit Frühlingszwiebeln

Wer sich rein pflanzlich ernährt, muss auf Rührei nicht verzichten. Aus Tofu lässt sich prima ein leckeres Gericht herstellen.
Schneller Rohkost-Salat mit Kernen
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Schneller Rohkost-Salat mit Kernen

Eine kleine Portion Gemüse sollte es am besten immer zu jedem Mittags- und Abendgericht geben. Dieser kleine Salat passt toll zu Omelette, Auflauf & Co.
Quinoa Salat mit Blumenkohl, Tomaten und Avocado
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Quinoa Salat mit Blumenkohl, Tomaten und Avocado

Ein leckeres Gericht mit eiweißreichen Quinoa-Körnchen und Kichererbsen. Avocado und Tomaten bringen Frische mit ins Spiel.
Forellenfilet an Spinat und Ei
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Forellenfilet an Spinat und Ei

Ein schnelles Low Carb Gericht für Tage, wenn wenig Zeit in der Küche ist oder die Lust zum Kochen mal auf der Strecke geblieben ist. Geräucherte Forelle mit Spinat und Ei.
Gemüse Bowl mit Quinoa und Kofu
  • Kohlenhydrate: 43 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gemüse Bowl mit Quinoa und Kofu

Ein schönes Veggie-Gericht - lecker und gesund - mit knackigen Salatblättern, Tomaten, Gurke, Basilikum und knusprig gebratenes Kichererbsen-Tofu - Kofu.
Chia-Bowl mit Kiwi und Banane
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Chia-Bowl mit Kiwi und Banane

Eine Bowl ist ein beliebtes Frühstücksgericht. Man kann so viele Variationen zubereiten. Lecker ist diese vegane Idee mit Kiwi und Banane.
Gegrillter Halloumi mit Salat
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal

Gegrillter Halloumi mit Salat

Ein leckeres, vegetarisches Rezept zum Low Carb Mittagessen ist gegrillter Halloumi-Käse mit frischen Salatblättern, Tomaten, Kräutern und Quinoa.
Low Carb Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikum-Pesto
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikum-Pesto

Pesto schmeckt selbstgemacht sehr viel besser und aromatischer und lässt sich in wenigen Minuten herstellen. Passt prima zu Pasta & Brot.
Kleiner bunter Salat mit Kichererbsen
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Kleiner bunter Salat mit Kichererbsen

Ein schneller Salat aus frischen Zutaten. Die gegarten Kichererbsen aus der Dose sorgen für eine angenehme Sättigung.
Hummus mit Gemüse und Salat
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: leicht

Hummus mit Gemüse und Salat

Eine schnelle Nummer für die Low Carb Ernährung. Einfach frisches Gemüse und knackigen Salat mit leckerem, selbstgemachten Hummus kombinieren.
Vital Salat mit Quinoa, Avocado und Walnüssen
  • Kohlenhydrate: 37 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Vital Salat mit Quinoa, Avocado und Walnüssen

Die kleinen Quinoa Körnchen stecken voller wichtiger Nährstoffe, liefern hochwertiges Eiweiß und sind glutenfrei, was für eine Powerzutat im Salat!
Erdbeer-Wasser mit Früchten und Zitronen
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Erdbeer-Wasser mit Früchten und Zitronen

Erfrischend fruchtig und genau richtig im Sommer. Erdbeer-Wasser mit Zitrusfrüchten sorgt für Abkühlung.
Hähnchenspieße mit Gemüse-Salat und Joghurt Dip
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Hähnchenspieße mit Gemüse-Salat und Joghurt Dip

Leckere Spieße mit Hähnchenfleisch, Salat und einem frischen Dip sind eine tolle Mahlzeit zum Abendessen, aber auch zum Mittag empfehlenswert.
Beeren-Smoothie mit Limette und Minze
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Beeren-Smoothie mit Limette und Minze

Im Garten blitzen überall die leckeren Beeren, daraus machen wir uns erst einmal einen fruchtigen Smoothie mit frischer Limettennote.
Gebratene Kichererbsen mit Kurkuma, Tomaten und Brokkoli
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebratene Kichererbsen mit Kurkuma, Tomaten und Brokkoli

Kichererbsen sind als pflanzliche Eiweißquelle besonders beliebt. Die gebratenen Kichererbsen schmecken so lecker.

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