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Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Lachs

Gut gewickelt: Zucchinin-Röllchen mit einer leckeren Frischkäse-Lachs-Füllung. Veredelt mit frischem Schnittlauch und Zitrone.

Gut gewickelt: Zucchinin-Röllchen mit einer leckeren Frischkäse-Lachs-Füllung. Veredelt mit frischem Schnittlauch und Zitrone.
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Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Lachs
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  • Port: 8
  • Zeit: 25 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 82
  • KH: 3 g
  • E: 8 g
  • F: 4 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Grillpfanne

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • 200 g Frischkäse mind. 30% Fett i. Tr.
  • 150 g Lachs geräuchert
  • 5 Stängel Schnittlauch
  • Meerrettich
  • 1 Zitrone/n Bio
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Zucchini längs in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden • Eine beschichtete Grillpfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin kurz anbraten.
  2. Ein paar lange Schnittlauchhalme aussuchen und beiseite legen, um die Zucchinröllchen damit zuzubinden • Rest Schnittlauch fein hacken, dann mit Frischkäse, etwas Meerrettich, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die angebratenen Zucchinischeiben mit Frischkäsemischung bestreichen, etwas Lachs darauflegen, zusammenrollen und mit Schnittlauch zusammenbinden • Mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kategorien

Gemüse | Frühstück | bis 19 g | Mahlzeiten | Mittag | Frischkäse | bis-200 kcal | bis 18 g | Meal Prep | Abendessen | bis-300 kcal | bis 17 g | To Go | bis-400 kcal | bis 30 Minuten | Bio | bis 16 g | Desserts | Glutenfrei | bis-500 kcal | bis 15 g | Europäisch | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Snacks | Eiweissreich | bis 14 g | Fitness | Schnittlauch | bis-700 kcal | bis 13 g | 8 Personen und mehr | Fingerfood | bis-800 kcal | bis 12 g | Fisch | Fettarm | bis-900 kcal | bis 11 g | Paleo | Leichte Küche | bis 10 g | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | Käse | bis 6 g | Kräuter | Meersalz | bis 5 g | Lachs | bis 4 g | Wellfood | bis 3 g | Obst | Mediterran | Brunch | Pfeffer | Räucherlachs | Kalorienarm | Leichte Zubereitung | Ostern | Oktoberfest | Weihnachten | Frühling | Sommer | Zitrone | Herbst | Meerrettich | Winter | Zucchini

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