Joghurt mit Erdbeeren und Müsli
Frische süße Erdbeeren mit Joghurt schmecken besonders lecker. Dazu passt ein schnelles Pfannen-Müsli mit gerösteten Flocken und Kürbiskernen prima.
Zutaten
- 200 g Sojajoghurt
- 50 g Erdbeeren
- 2 Stängel Minze
- 2 EL Haferflocken
- 2 EL Dinkelflocken Großblatt
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 EL Xucker Basic (Xylit FR)
- 1 EL Kokosöl
Zubereitung
- In der Pfanne das Kokosöl erhitzen, dann die Getreideflocken und Kürbiskerne hineingeben und anrösten, dabei mehrmals durchrühren • Xucker dazugeben und nochmals durchschwenken • Müsli aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden • Minze waschen und trocken schütteln, dann die Blätter abzupfen und nach Belieben klein hacken • Joghurt in eine Schüssel füllen und die Erdbeeren, Minzblätter und das Müsli dazugeben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
