Bunter Salat mit Avocado und Kichererbsen
Ein frischer bunter Salat mit Avocado und Kichererbsen steckt voller Vitamine, Ballaststoffe und guten Kohlenhydraten.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Abtropfsieb, 1 Küchenwaage, 1 EsslöffelZutaten
- 300 g Endiviensalat
- 200 g Kichererbsen, frisch oder Dose
- 1 Avocado
- 6 - 8 bunte Cherrytomaten
- 2 - 3 Stängel Minze
- 2 EL natives Avocadoöl
- Himalaya Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Salatblätter waschen und in der Salatschleuder trocknen • Salatblätter dann in Stücke reißen oder schneiden • Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen • Avocado in Stücke schneiden.
Kichererbsen waschen und im Sieb abtropfen lassen • Tomaten in Stücke schneiden • Minze grob hacken • Salat, Avocado, Kichererbsen, Tomaten und Minze in eine Schüssel geben • Salat mit Salz und Pfeffer würzen, Öl dazugeben, durchmischen und auf zwei Teller aufteilen.
Wir wünschen guten Appetit!
Unsere Low Carb Bücher
LOW CARB frühstücken
9,90 €
9,90 €
Low Carb "To Go"
14,90 €
14,90 €
Das Low Carb Kochbuch
14,90 €
14,90 €
Kategorien
Gemüse | bis 10 Minuten | Vegan | Vegetarisch | 2 Personen | bis 19 g | Mittag | Abendessen | Mahlzeiten | bis 18 g | bis 17 g | Avocado | Clean Eating | Minze | Vorspeisen | bis 16 g | bis-500 kcal | Glutenfrei | Eiweissreich | Wenig Zucker | Fitness | bis 15 g | Rezepte von A-Z | bis-600 kcal | bis-700 kcal | bis 14 g | bis-800 kcal | bis-900 kcal | Leichte Küche | Powerfood | Superfood | Gewürze | Vollwert | Vitaminreich | Wellfood | Meersalz | Kräuter | Leichte Zubereitung | Pfeffer | Salat | Kichererbsen | Öle | Kirschtomaten | Ostern | Valentinstag | Weihnachten | Frühling | Sommer | Herbst | Winter*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
