• Home
  • Rezepte
  • Bunter Salat mit Avocado und Kichererbsen

Bunter Salat mit Avocado und Kichererbsen

Ein frischer bunter Salat mit Avocado und Kichererbsen steckt voller Vitamine, Ballaststoffe und guten Kohlenhydraten.
0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
439 Bewertungen - 4.5
Bunter Salat mit Avocado und Kichererbsen
  • Port: 2
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 415
  • KH: 22 g
  • E: 12 g
  • F: 31 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Abtropfsieb, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 300 g Endivien Salat
  • 200 g Kichererbsen Konserve abgetropft
  • 1 Avocado frisch Hass
  • 8 Cherrytomaten
  • 3 Stängel Minze
  • 2 EL Avocado Öl
  • 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
  • 1 Prise Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Salatblätter waschen und in der Salatschleuder trocknen • Salatblätter dann in Stücke reißen oder schneiden • Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen • Avocado in Stücke schneiden.
  2. Kichererbsen waschen und im Sieb abtropfen lassen • Tomaten in Stücke schneiden • Minze grob hacken • Salat, Avocado, Kichererbsen, Tomaten und Minze in eine Schüssel geben • Salat mit Salz und Pfeffer würzen, Öl dazugeben, durchmischen und auf zwei Teller aufteilen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan