Sojajoghurt mit Erdbeeren, Mango, Minze und Nüssen
Was für ein nährstoffreiches Frühstück mit vollverwertbaren Kohlenhydraten. Liefert viel Energie bis zum Mittag.
Zutaten
- 300 g Sojajoghurt Bio Qualität
- 150 g Erdbeeren
- 100 g Mango
- 2 Stängel Minze
- 5 Walnusskern
- 5 Mandeln
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, das Grün entfernen, halbieren und den Stielansatz herausschneiden • Erdbeeren in kleine mundgerechte Stückchen schneiden • Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Walnüsse und Mandeln zerkleinern und in einer beschichteten Bratpfanne leicht anrösten.
- Eine Schicht Sojajoghurt in ein Glas füllen, dann Erdbeeren, Mango und Nüsse darüber geben • Eine weitere Schicht Joghurt hineingeben und obendrauf die restlichen Erdbeeren, Mangostücke und Nüsse verteilen • Mit etwas Minze dekorieren und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet