Gratinierter Rosenkohl
Rosenkohl hat jetzt Erntezeit und kommt als ganz frische Zutat in unseren Rezepten auf den Tisch. Mit Käse ist Rosenkohl ein echter Genuss.
Zutaten
- 600 g Rosenkohl
- 50 g Parmesan
- 2 EL Butter
- Meersalz
- Weißer Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
Rosenkohl putzen, indem trockene Stielansätze abgeschnitten und die äußeren Blätter entfernt werden • Rosenkohl in einem Topf mit Dämpfeinsatz für 8 - 10 Minuten garen.
Rosenkohl und Butter in eine Auflaufform geben • Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Rosenkohl im vorgeheizten Backofen bei etwa 170 °C für 10 - 15 Minuten gratinieren.
Wir wünschen guten Appetit!
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