Indisches Curry

Was für ein Genuss. Dieses indische Curry ist voller Aromen und verzaubert alle Ihre Sinne. Auch als vegetarische Variante möglich. Probieren Sie selbst.
3.5/5 Bewertung (215 Stimmen)
Indisches Curry
  • Port: 4
  • Zeit: 40 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 371
  • KH: 9 g
  • E: 26 g
  • F: 25 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Kochtopf, 1 Kochlöffel, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden • Kokosöl in einen großen flachen Topf geben und das Fleisch bei niedriger Temperatur sanft darin anbraten.
  2. Ananas und Mango in mundgerechte Stücke schneiden und zum Fleisch geben • Alles mit Kokosmilch auffüllen und köcheln lassen • Wasser, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Currypulver und Tandoori Spice Rub dazu geben und alles für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Chilischoten waschen, halbieren und die Kerne entfernen, etwa 5 Minuten vor Kochzeitende dazu geben • Minze waschen, trocken tupfen, fein hacken und unter das Curry heben.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

    Tipp: Für eine vegetarische Variante einfach das Fleisch weglassen und etwas mehr Ananas und Mango verwenden.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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