Low Carb Pflaumenkompott

Ein tolles, fruchtiges Kompott für alle Low Carb Fans. Das Pflaumenkompott ist einfach und schnell aus wenigen Zutaten herzustellen und richtig lecker.
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Low Carb Pflaumenkompott
  • Port: 2
  • Zeit: 25 min
  • Status: leicht
  • kcal: 76
  • KH: 13 g
  • E: 1 g
  • F: 0 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Kochtopf, 1 Schüssel

Zutaten

Zubereitung

  1. Pflaumen waschen und abtropfen lassen, dann mit dem Messer halbieren und den Kern entfernen • Pflaumen und Xucker in einen Topf geben und mischen.
  2. Pflaumen im Topf erhitzen, bis sich der Xucker auflöst, dann das Wasser hinzugeben • Vanille hinzufügen und Pflaumen bei kleiner Hitze ein paar Minuten köcheln lassen, aber nur so lange, dass diese nicht zerfallen.
  3. Den Großteil der Pflaumen vorsichtig aus dem Topf nehmen und in eine Schüssel geben • Die restlichen Pflaumen im Topf mit einem Stabmixer fein pürieren.
  4. Die übrigen Pflaumen zurück in den Topf geben, alles nochmals kurz erhitzen und durchrühren • Das Low Carb Pflaumenkompott etwas abkühlen lassen und dann servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

    Unser Tipp: Das Rezept funktioniert auch gut mit Zwetschgen.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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