Wenn es mal ganz schnell gehen muss, ist dieses Low Carb Rezept mit Räucherlachs an Salat unschlagbar. Nach Belieben kann weiteres frisches Gemüse hinzugefügt werden.
Salatblätter waschen, trocken schütteln und klein zupfen • Tomaten waschen und halbieren • Dill waschen und trocken schütteln, dann die Spitzen vom Stiel abzupfen • Zitrone in schmale Schiffchen schneiden.
Salat, Tomaten und Lachs auf einem Teller anrichten • Etwas Zitronensaft auf den Lachs träufeln • Zum Schluss Dill über den Lachs verteilen und servieren.