Erdbeereis mit Vanille

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen und vom Strunk befreien bzw. auftauen lassen • Erdbeeren in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren • Erdbeerpüree mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren • Erdbeermasse nach Belieben mit Xucker süßen.
2. Erdbeermasse in die Eismaschine geben und 50 - 60 Minuten gefrieren lassen • Wem das Eis nach Fertigstellung noch zu cremig ist, der füllt es in eine Box und stellt es noch etwas in den Gefrierschrank, damit es fester wird.
3. Wer keine Eismaschine hat, füllt die Erdbeermasse in eine flache Dose und stellt diese ins Gefrierfach • Etwa alle 30 Minuten muss die Masse dann kurz herausgenommen und mit einer Gabel durchgerührt werden, damit sich keine Kristalle bilden.
   
   Wir wünschen guten Appetit!